🥣 Mutfak Ölçüleri Çevirici
Bir cup un ile bir cup şekerin ağırlığı çok farklıdır. Malzemeyi seçin; cup, kaşık, mililitre, gram ve ons arasında çeviri yapın.
Kısa cevap: Cup sayısını malzemenin bir cup’taki ağırlığıyla çarpın. 1 ABD cup’ı çok amaçlı un yaklaşık 125 g (4,41 oz) gelirken 1 cup toz şeker yaklaşık 200 g, 1 cup tereyağı ise 227 g’dır.
Henüz değerlendirilmedi · Güncellendi · Ücretsiz · Üyelik gerekmez
Mutfak Ölçüleri Çevirici – giriş alanları
Sonuç
1 cup (ABD) çok amaçlı un
125 gram
| Cup (ABD) | 1 |
| Yemek kaşığı | 16 |
| Çay kaşığı | 48 |
| Sıvı ons (ABD) | 8 |
| Mililitre | 236,588 |
| Litre | 0,237 |
| Gram | 125 |
| Kilogram | 0,125 |
| Ons (ağırlık) | 4,409 |
| Libre (pound) | 0,276 |
ABD cup’ı başına 125 g esas alınmıştır. Ağırlık, malzemenin kaba ne kadar sıkı doldurulduğuna göre değişir; hamur işlerinde doğruluk için tartın.
Un (çok amaçlı): cup’tan grama
| Hacim | Gram | Ons |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı | 2,6 | 0,09 |
| 1 yemek kaşığı | 7,8 | 0,28 |
| ¼ cup | 31,3 | 1,1 |
| ⅓ cup | 41,7 | 1,47 |
| ½ cup | 62,5 | 2,2 |
| ⅔ cup | 83,3 | 2,94 |
| ¾ cup | 93,7 | 3,31 |
| 1 cup | 125 | 4,41 |
| 2 cup | 250 | 8,82 |
Mutfak ölçüleri nasıl çevrilir?
Hacim birimleri (cup, yemek kaşığı, çay kaşığı, mililitre) sabit katsayılarla birbirine çevrilir. Hacmi ağırlığa (gram, ons) çevirmek için ise malzemenin yoğunluğu, yani bir cup’a kaç gram sığdığı gerekir.
Gram = cup × cup başına gram · Cup = gram ÷ cup başına gram · 1 cup = 16 yemek kaşığı = 48 çay kaşığı = 236,6 ml
Örnek hesaplama
1 cup çok amaçlı un × cup başına 125 g = 125 g; bu da 125 ÷ 28,35 = 4,41 oz eder. Yarım cup esmer şeker 0,5 × 220 = 110 g’dır.
ABD cup’ı başına gram
| Malzeme | Cup başına gram |
|---|---|
| Su | 237 |
| Süt | 245 |
| Çok amaçlı un | 125 |
| Toz şeker | 200 |
| Esmer şeker (bastırılmış) | 220 |
| Tereyağı | 227 |
| Pirinç (çiğ) | 185 |
| Yulaf ezmesi | 90 |
| Bal | 340 |
| Sofra tuzu | 288 |
| Kakao | 85 |
Tartmak neden hacimden iyidir?
Profesyonel pastacılar malzemeleri tartar, çünkü bir cup ancak doldurulduğu kadar doğrudur. Elenmiş un cup başına 110 g kadar hafif olabilirken sıkışmış paketten kapla alınan un 150 g’ı aşabilir. Şeker, tuz ve sıvılar daha tutarlıdır; ama bal gibi yapışkan malzemeleri kapta değil terazide ölçmek daha kolaydır. Tarif gram veriyorsa onu kullanın; yalnızca cup veriyorsa bir kez çevirin ve bir dahaki sefer için gramajları tarifin üzerine yazın.
İpuçları
- Hamur işlerinde terazi kullanın: ağırlıklar tekrarlanabilir; cup ölçüleri %10–20 farklılık gösterebilir.
- Tereyağı kalıpları: ABD’de bir “stick” tereyağı ½ cup, 8 yemek kaşığı veya 113 g’dır.
- Sıvılar: su bazlı sıvılar ml başına yaklaşık 1 g gelir; bu yüzden mililitre ve gram neredeyse birbirinin yerine kullanılabilir.
- Sıvı ons ile ağırlık onsu: sıvı ons bir hacim ölçüsüdür (29,6 ml); terazideki ons ise ağırlıktır (28,35 g).
Sıkça sorulan sorular
Bir cup un neden bir cup şekerden daha hafiftir?
Cup ağırlığı değil hacmi ölçer. Un hafif ve havadardır (cup başına yaklaşık 125 g), toz şeker ise sıkı yerleşir (cup başına yaklaşık 200 g); bu yüzden aynı kap çok farklı ağırlıklar alır.
Bir cup kaç yemek kaşığıdır?
Bir ABD cup’ı 16 yemek kaşığı veya 48 çay kaşığı alır; bu da 236,6 ml eder. Bir yemek kaşığı 3 çay kaşığına, yani yaklaşık 14,8 ml’ye eşittir.
İngiliz ve Avustralya cup’ı ABD cup’ıyla aynı mı?
Tam olarak değil. İngiltere, Avustralya ve Yeni Zelanda’da kullanılan metrik cup 250 ml’dir; 236,6 ml’lik ABD cup’ından yaklaşık %6 daha büyüktür. Bu çevirici ABD cup’ını kullanır.
Unu kaba kaşıkla mı koymalı, yoksa doğrudan kapla mı almalı?
Unu kaşıkla kaba doldurun ve üstünü sıyırın. Kabı doğrudan paketin içine daldırmak unu sıkıştırır ve cup başına 20–30 g fazlalık yaratabilir; bu da kekleri kurutur. En doğru yöntem tartmaktır.
Mutfak Ölçüleri Çevirici aracını değerlendirin
Yalnızca ortalama puan gösterilir. Hata bildirimleri doğrudan gelen kutumuza düşer; böylece kontrol edip düzeltebiliriz. Ayrıntılı bilgi: Metodoloji ve gizlilik politikası.